HOME観光炭鉄港【炭鉄港】「温故知新 炭鉄港めしレシピコンテスト」結果発表!

【炭鉄港】「温故知新 炭鉄港めしレシピコンテスト」結果発表!

画像(炭鉄鉱ロゴマーク).jpg炭鉄港めし.png

 炭鉄港推進協議会では、日本遺産「炭鉄港」の更なる普及を図るため、炭鉄港ストーリーに密接する食文化等として選定した「炭鉄港めし」の普及啓発に取り組んでいます。

 この度、炭鉄港めしの炭鉄港地域における定着、地域内外での認知度向上及び炭鉄港地域への周遊促進を図るため、本年8月より「温故知新 炭鉄港めしレシピコンテスト」の募集を開始しました。全道各地から37件の応募があり、専門家による一次審査(書類審査)を実施し、10件が二次審査へ進みました。

 去る12月8日(木)に行われた二次審査において、8人の審査員のもと実際に調理されたレシピの実食を行い、コンテスト受賞となる6品が選ばれました。この6品については、近く商品化され、炭鉄港地域の飲食店で販売される予定となっています。

 

◇二次審査概要

  日   時:令和4年12月8日(木)  15:00から

      場   所:北海道グリーンランドホテルサンプラザ

  審査員:夕張市、小樽市、室蘭市、岩見沢市、赤平市、芦別市

        NPO炭鉱の記憶推進事業団、空知総合振興局

 

◇コンテスト概要

 ・既存の炭鉄港めしをアレンジした「アレンジレシピ」、炭鉄港の歴史やストーリーなどを

      モチーフとした「イメージレシピ」を募集

 ・6件を選定し、選定されたレシピの応募者には3万円を贈呈

 ・選定されたレシピは、商品化し、炭鉄港地域の飲食店で販売を予定

 

◇コンテスト受賞レシピ

   (1).どっちがお好み?がっタンVSブラックダイヤー春巻き    (2).スタミナガンガン丼

   (3).ラム香る大人の石炭カヌレ    (4).炭カラ    (5).寿司炭鉄港    (6).石炭ぱんじゅう     以上6品

 

   なお、(1)と(4)は、芦別市より応募されたレシピとなっています。

  gatatan_harumaki.jpg  tankara.jpg

 

◇問合せ先

      炭鉄港推進協議会事務局(空知総合振興局地域創生部地域政策課)

      TEL : 0126-20-0034(ダイヤルイン)

    ○炭鉄港ポータルサイトURL:https://3city.net

 

 

 

 

カテゴリー

閲覧履歴

このページの先頭へ

月別ページ一覧

カレンダー

2024年2月
曜日 曜日 曜日 曜日 曜日 曜日 曜日
28 29 30 31 1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 1 2
3 4 5 6 7 8 9
PC表示